La Brasserie de Minuit est née à Cholet à la fin de l’année 2019.

Brasseur, Alexandre Biret élabore seul ses recettes avec gourmandise et créativité en utilisant des ingrédients de haute qualité pour que ses bières rafraîchissent vos après-midi et réjouissent vos soirées entre amis ou en famille jusqu’à minuit… et plus encore.

La gamme BICH, bière artisanale

La gamme BICH est une bière artisanale brassée de manière traditionnelle, à partir d’eau, de malts, de houblons et de levures. Les bières sont sans conservateur, ni additif, et ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

Nous brassons selon la méthode traditionnelle et respectons un temps de fermentation long pour proposer des bières de qualité.

La gamme BICH est disponible en bouteilles de 33cl, 75cl et en fûts de 20L ou 30L pour vos soirées et évènements !